Алина Быстрова

Баклажаны содержат витамин В6, калий, медь, марганец и другие важные питательные элементы. Овощ богат антиоксидантами — веществами, которые предупреждают преждевременное старение клеток и защищают их от повреждений, в том числе от онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера.

Баклажаны поддерживают здоровье сердца и сосудов: помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови, контролировать артериальное давление.