Алина Быстрова

Этому полезному свойству помидоры также обязаны ликопину. Было доказано, что данное вещество обладает мощным противовоспалительным эффектом. Интересно, что под воздействием высоких температур концентрация ликопина не сокращается, а возрастает почти вдвое. Рекомендованной дозы ликопина не существует, но некоторые данные свидетельствуют о том, что человеку нужно 7 мг в день.

Ученые обнаружили, что потребление томатов может предотвратить риск заболеваний сердца, связанных с ожирением.