Алина Быстрова

Наверное многие уже знают, что цельнозерновой хлеб полезнее обычного. За счет того, что в муке остается почти вся оболочка - хлеб из цельнозерновой муки богат витаминами, ферментами и аминокислотами. Он содержит ценные минералы: цинк, селен, магний.

Так же в таких продуктах много клетчатки и антиоксидантов, оказывающие противовоспалительное действие, снижают риск тромбов. Употребление хлеба из цельнозерновой муки снижает риск сердечных заболеваний, диабета и ожирения.