Алина Быстрова

Дело в том, что при наличии токсичной почвы грибы впитывают в себя яды, которые в ней содержатся. Как правило, источником заражения становятся химические вещества, трупный яд и радионуклиды.

Отравление может случиться в случае неправильной обработки и консервации, а также, если грибы были переросшие и старые. Кроме того, они могут стать источником бактерий, вызывающих ботулизм — заболевания, которое поражает нервную систему и спинной мозг.

❗️ Собранные грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Если оставить их лежать, то они могут стать причиной отравления.