Алина Быстрова

Соки и нектары, кажется, представляют собой настоящий источник витаминов, но не всегда это так. В магазинных пакетированных напитках, помимо витамина C и иногда провитамина A, содержится немного витаминов, особенно если они не были добавлены искусственно. Более того, в таких напитках обычно добавляется значительное количество сахара.

Для получения максимальной выгоды от фруктов и овощей рекомендуется отдавать предпочтение цельным продуктам. Они богаты клетчаткой, в то время как в процессе приготовления соков она часто остается в жмыхе. Даже соки без добавленного сахара и с мякотью не следует злоупотреблять, так как они могут содержать некоторое количество натуральных сахаров, что в избытке также не благоприятно для здоровья. Поэтому, делая выбор в пользу цельных фруктов и овощей, мы обеспечиваем себе больше питательных веществ и меньше потенциальных негативных факторов.