Алина Быстрова

Фастфуд, полуфабрикаты и выпечка создают не только проблемы с пищеварением, но и приводят к уменьшению целых областей мозга. Это связано с повреждением гиппокампа — области мозга, которая регулирует память и аппетит. Как следствие снижаются умственные способности, ухудшается память, замедляется реакция.

Все дело в нездоровом составе: эти продукты, как правило, содержат консерванты, эмульгаторы, усилители вкуса и искусственные ароматизаторы. Другими словами, минимум питательных веществ при максимуме калорий, жиров и сахара.