Алина Быстрова

О полезных свойствах лимона знают все, но не менее полезна и кожура этого цитруса. В кожуре лимона содержится в разы больше витамина С, чем в лимонном соке.

А еще лимонная цедра богата пектином, который на самом деле является растворимой клетчаткой. Она, в частности, способствует улучшению состояния толстого кишечника и поддерживает микробиом, питая полезные бактерии.

Также в кожуре лимона содержится антиоксидант D-limonene, который способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и даже некоторых видов рака желудка.