07:16 21/01/2024

Алина Быстрова

Алина Быстрова > 01:40 15/11/2023

Не перегревайте растительное масло

Большинство растительных масел можно разогревать, однако некоторые из них – в частности, оливковое и кокосовое – плохо переносят повышение температуры. Если масло на сковороде начало дымиться, знайте: в течение нескольких минут оно потеряет все свои полезные свойства.

При тушении, обжарке или приготовлении во фритюре используйте подсолнечное масло, а оливковое и льняное добавляйте для аромата уже в готовые блюда.



Отправить жалобу
Пост сохраняется