Алина Быстрова

Фитонциды — выделяемые некоторыми растениями летучие биологически активные вещества, обладающие свойством убивать или тормозить рост болезнетворных бактерий.

Получить их можно из продуктов питания, которые отличаются ярким, насыщенным запахом и специфическим вкусом: чеснока, лука, хрена, лимона и клюквы.

Включать лук, чеснок и хрен в рацион надо сбалансированно. Эти продукты еще и антиоксиданты, а также позволяют снизить присутствие соли в еде. Добавляя их в пищу, можно сделать ее полезнее для сердца и сосудов, что имеет значение для людей с повышенным давлением и проблемами с почками.