Алина Быстрова

Толокно – это «толченые» овсяные зерна, которые проращивают, а затем высушивают. В ростке сохраняются все полезные свойства растения, вот почему толокняная каша так богата ценными веществами и микроэлементами.

В толокне содержится огромное количество лецитина – белка, который помогает усвоению пищи. Есть в этой муки и биофлавоноиды – антиоксиданты и факторы, влияющие на иммунитет. И еще один очень важный бонус: толокно помогает улучшить работу сердца и снижать «плохой» холестерин.