07:16 21/01/2024

Алина Быстрова

Алина Быстрова > 04:36 21/10/2023

Как выбрать хорошую рыбу?

Обязательно нужно осмотреть глаза – они должны быть прозрачные, ни в коем случае не мутные и не ввалившиеся. Также отодвинуть жаберную крышку – посмотреть на жабры, они должны быть розовые, однотонные. Если жабы серые, темные и склизкие, то такую рыбу лучше не брать, так как она явно не первой свежести.

Другой важный критерий при выборе – тонус рыбы. Если на рыбье брюшко резко нажать, а потом отпустить, то на свежем продукте вмятина быстро исчезнет. Таким же образом можно проверить свежесть охлаждённого филе.



Отправить жалобу
Пост сохраняется