Алина Быстрова

В облепихе есть важные для организма органические кислоты, в том числе лимонная, яблочная, винная и кофейная. Они задействованы в различных процессах пищеварения: меняют рН среды, создавая благоприятные условия для роста полезных бактерий, участвуют в энергетическом обмене, способствуют выделению желудочного сока.

Обладая выраженным кислым вкусом, ягода может помочь переваривать тяжелые блюда при низкой кислотности желудка.