Алина Быстрова

Самым безопасным видом мяса, которое можно есть в сыром виде, является говядина. И то с кучей оговорок о том, что мясо должно пройти необходимые проверки и сертификацию, верно храниться, а потом так же правильно приготовиться и подаваться.

При этом сырую свинину и мясо птицы нельзя есть ни в коем случае. Заразиться от сырого мяса можно не только сальмонеллой, но ещё и кишечной палочкой, гепатитом Е, кольчатыми червями и другими паразитами.