Алина Быстрова

Прежде всего этот вид грибов богат белком: на 100 г продукта приходится 2,2 г белка. Этот гриб идеально подойдет худеющим: при низкой пищевой ценности он дает довольно продолжительное чувство сытости. Все благодаря клетчатке: в 100 г грибов содержится около 5 г пищевых волокон.

Кроме того, опята богаты магнием и калием — микроэлементами, очень важными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также в этих грибах много железа, необходимого для поддержания гемоглобина.