Алина Быстрова

В паприке много важного для иммунитета витамина А, снижающих стресс витаминов группы В, антиоксиданта витамина С, «витамина молодости» Е, нормализующего кровообращение витамина РР, а также минералов, органических кислот и других полезных соединений.

Вещества, содержащиеся в специи, ускоряют обмен веществ, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и активизируют сжигание жира. При этом при термической обработке паприка теряет около 75 % полезных веществ, поэтому ее стоит добавлять в уже приготовленные блюда.