Алина Быстрова

В 100 гр. продукта содержится почти полная (83%) дневная норма витамина А и его предшественника — бета-каротина. Правда, такие вещества хорошо усваиваются только в присутствии жиров. Так что не забудьте добавить растительное или сливочное масло в свой салат.

Также в хрустящих стеблях содержится почти половина (42%) от необходимой в день нормы витамина С. Немало в этом овоще и витамина К, который нужен для нормального свёртывания крови и костной ткани.

А еще сельдерей поможет восполнить недостаток жидкости в организме.