Игорь Лагунин

Легенда гласит, что в 9-м веке в сомалийском регионе Кафа (который сейчас в Эфиопии) жил Шейх Омар. Однажды Шейх Омар заметил, что его стадо коз стало более бодрым и энергичным после того, как они поели ягод с дерева, которое они раньше не видели. Он решил попробовать эти ягоды сам и обнаружил, что они тоже придают ему энергии и помогают не уставать.

Шейх Омар решил поделиться этим открытием с местным монастырем, где монахи использовали ягоды для приготовления напитка, который помогал им не засыпать во время ночных молитв. Со временем этот напиток распространился, и процесс приготовления кофе стал более сложным и утонченным.

Эта легенда, как и многие другие, связанные с происхождением кофе, придает этому напитку романтический и мистический характер, и она является частью истории и культуры кофе.