Игорь Лагунин

В начале 17 века в Османской империи (современной Турции) был введен запрет на употребление кофе. Этот запрет был введен орденом от султана Мурата IV в 1633 году. Султан и его правительство рассматривали кофе как "незаконный напиток", считая его неморальным и потенциально опасным для общественной морали.

Запрет на кофе вызвал негодование среди людей, особенно среди кофейных питейных заведений, называемых "кофейнями" или "кофейнами". Это привело к формированию подпольных кофейных заведений, где кофе продолжал питься. Вскоре запрет был снят с появлением новых султанов, и кофе снова стал популярным напитком в Османской империи.

Кофе был важной частью культуры Османской империи, и впоследствии Турции, и с течением времени она стала одной из стран, известных своими кофейными традициями.