Зураб Топилия

Свежий, легкий салат станет отличным вариантом для полезного перекуса. Сироп топинамбура можно заменить медом. Попробуйте также салат с грецкими орехами, сыром и яблоком, сыр можно использовать вместо моркови или вместе с ней. Ингредиенты: Грецкие орехи – 40 грамм; Яблоко – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Оливковое масло – 1 ст. л.; Сок лимона – 1 ст. л.; Сироп топинамбура – 1 ст. л. Первым делом приготовьте заправку – соедините оливковое масло, свежевыжатый сок лимона и сироп топинамбура. Перемешайте до объединения. Орехи выложите на сухую сковороду или противень и подсушите немного. После остудите и крупно нарежьте. Вымойте и очистите морковь, натрите на терке для моркови по-корейски. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте тонкими длинными полосками. Соедините морковь и яблоко в глубоком салатнике, добавьте заправку и орехи. Перемешайте и уберите салат на 5-10 минут в холодильник перед подачей, чтобы он пропитался немного.