Алина Быстрова

Многие склонны демонизировать жиры, в том числе растительные, считая их вредными для здоровья и фигуры. В реальности же все как раз наоборот, хотя бы потому, что именно они выступают основным источником энергии для клеток, относятся к структурным компонентам мембран.

При дефиците жиров в питании, включая растительные масла, происходит потеря мышечной массы, но никак не жировой ткани, формируется чувство хронической усталости, может снижаться иммунная защита, страдает сон и нарушаются обменные процессы, расстраивается работа нервной системы.

Одним из отличных источников жиров, безусловно, считаются растительные масла.