Алина Быстрова

Для поддержания здоровья сердца и сосудов полезно есть крупы с низким гликемическим индексом. Самой полезной считается гречка. Эта каша содержит много растительного белка, 18 аминокислот - наибольшая концентрация приходится на лизин, триптофан, аргинин, метионин, валин, глицин и другие.

Кроме того, этот продукт помогает вывести из организма лишний холестерин. Если же вы варите гречку, то следите, чтобы крупа сильно не разваривалась. Иначе организм получит чистый углевод, который спровоцирует скачок сахара в крови.